Polignano
a Mare.

Begin bij Lama Monachile, ook Cala Porto genoemd: het kleine strand met witte kiezelstenen is het symbool van Polignano a Mare geworden.

De baai ligt tussen twee hoge rotswanden onder de oude stad. Vanaf de Ponte Borbonico kijk je erop uit. Het strand is gemakkelijk te voet bereikbaar, maar in de zomer erg druk. Kom vroeg in de ochtend als je een paar uur aan zee wilt doorbrengen.

Ook zonder naar het strand te gaan, is de brug een mooie plek om de kust te bekijken en een van Puglia’s bekendste panorama’s te fotograferen. Bij zonsondergang en vroeg in de avond maken de lichtjes op de terrassen het uitzicht extra sfeervol.

Door de Arco Marchesale kom je in het oude hart van Polignano.

De oude stad is een netwerk van straatjes, trappen, binnenplaatsen, bogen en pleintjes tussen stenen gebouwen en witgekalkte huizen. Wandel zonder vaste route en ontdek zeezichten, bloemrijke balkons en onverwachte terrassen boven de Adriatische Zee.

Polignano wordt ook de stad van de poëzie genoemd. Verzen en gedachten staan op deuren, trappen en muren en maken een wandeling tot een kleine zoektocht naar woorden.

Bezoek Piazza Vittorio Emanuele II, de hoofdkerk gewijd aan Santa Maria Assunta, Piazza San Benedetto en de uitzichtterrassen langs de rand van de oude stad.

Volgens een verhaal uit Polignano moet een stel dat zal trouwen elkaar op ieder panoramaterras kussen. Er is een bijzondere voorwaarde: een van de twee mag de legende vooraf niet kennen.

Of het verhaal echt tot een huwelijk leidt, weten we niet. Het is wel een leuke aanleiding om de mooiste terrassen te ontdekken en romantische foto’s te maken.

Enkele kilometers van het centrum ligt San Vito, een klein kustdorp met een haventje, kleurrijke boten en een grote abdij boven de kust.

Volgens de lokale overlevering landde hier in 801 een schip onder leiding van prinses Florenza met de relieken van Sint-Vitus en zijn opvoeders Modestus en Crescentia.

San Vito behoudt een rustige, authentieke sfeer. Wandel langs het water, kijk naar de vissers en fotografeer de weerspiegeling van de abdij.

Hier groeit ook de bijzondere wortel van Polignano in gele, paarse en oranje tinten, erkend als Slow Food Presidium.

Richting Monopoli bereik je Cala Incina, een kleine rotsbaai onder een oude kusttoren.

Deze plek is ruiger dan de stranden bij het centrum. Rotsen, helder water en vissersboten zorgen voor een bijzonder landschap.

Een fijne stop voor fotografie, snorkelen en minder stedelijke plekken. De toegang tot het water is vooral rotsachtig: geschikte schoenen zijn handig, zeker met kinderen of mensen die minder mobiel zijn.

Cala Paura is een andere bekende inham van Polignano a Mare.

Vlak bij het standbeeld van Domenico Modugno vind je kleine aanlegplaatsen, rotsen en traditionele boten. In de zomer kan het druk zijn; lente en herfst bieden meer rust.

Sommige kustexcursies vertrekken hier. Controleer vooraf de exacte opstapplek, de duur en de verwachte omstandigheden op zee.

Vanaf zee zie je langs de kust van Polignano grotten, kliffen en openingen die door water en wind zijn gevormd.

De gemakkelijkste en veiligste manier is een georganiseerde boottocht met een lokale aanbieder. Routes kunnen Lama Monachile, Grotta Palazzese, Grotta Ardito, Grotta delle Monache en Scoglio dell’Eremita omvatten. Route en toegankelijkheid hangen altijd van de zee af.

Grotta Palazzese is een van de bekendste: een grote natuurlijke opening direct boven de Adriatische Zee. Erboven staat een van de bekendste hotels en gastronomische locaties van de stad.

Ga niet zelfstandig met een waterfiets of klein vaartuig de grotten in als je de kust en zeeomstandigheden niet goed kent.

Een pauze hoort bij een bezoek aan Polignano.

Een historisch adres is Il Super Mago del Gelo op Piazza Giuseppe Garibaldi. De bekendste specialiteit is caffè speciale, met koffie, room, citroenschil en een amandelamaretto. Mario Campanella bedacht het recept, dat een culinaire bijzonderheid van de stad is geworden.

Naast deze koffie zijn er verschillende ambachtelijke ijssalons in het centrum. Een avondwandeling met een ijsje is een eenvoudige en prettige manier om de sfeer te beleven.

Langs de zuidelijke kust ligt Scoglio dell’Eremita, ook Isolotto di San Paolo genoemd.

De rots ligt vlak voor de kust en draagt een kruis op de top. De naam verwijst naar de legende van een man die dit eilandje koos om ver van de wereld te leven, in eenzaamheid en bezinning.

Je ziet de rots vanaf de boulevard, vooral bij Largo Grotta Ardito, of tijdens een boottocht.

Na de oude stad kun je in tal van zaken terecht voor een aperitivo of een drankje in de avond.

Voor uitzicht op Lama Monachile zoek je een tafel op de terrassen bij het historische centrum. Fly is bekend om zijn panoramische ligging; La Casa del Mojito in Via Annunziata serveert cocktails in het oude hart van de stad.

La Casa del Mojito heeft ook een tweede vestiging voor aperitivo en diner. Controleer de seizoensgebonden openingstijden en of reserveren nodig is.

Het aanbod loopt uiteen van restaurants met uitzicht en focacciabakkerijen tot osteria’s, visbroodjes en kleine informele zaken.

Donna Gina kijkt uit op Lama Monachile en serveert voornamelijk gerechten uit zee. Een keuze voor een verzorgde omgeving met panoramisch uitzicht.

L’Osteria di Chichibio, bij het standbeeld van Domenico Modugno, is eveneens bekend om visgerechten en een verfijndere keuken.

Voor een exclusieve ervaring ligt het restaurant van Grotta Palazzese in de grote natuurlijke grot boven zee. Het is een keuze in het hogere segment: bekijk vooraf het menu, de prijzen en de beschikbaarheid.

Pescaria op Piazza Aldo Moro maakte het visbroodje in allerlei varianten beroemd. Het menu biedt ook tartaar, gefrituurde gerechten, salades en andere visgerechten.

Een praktische keuze voor vis in een eigentijdse, informele vorm.

Voor een eenvoudige pauze kun je naar Focacceria Delle Noci in Via San Vito, bij de brug van Lama Monachile. Sinds 1997 maakt deze zaak ambachtelijke focaccia in verschillende smaken, om ter plaatse te eten of mee te nemen naar zee.

Ook typisch is een broodje octopus bij Cala Paura: eenvoudig eten aan het water, zonder een elegante omgeving te verwachten.

Je kunt Polignano in een paar uur bezoeken, maar een volle dag geeft ruimte om oude stad, terrassen, zee en een eetpauze rustig af te wisselen.

Kom in de zomer ’s ochtends om de drukste uren te vermijden. Lente en vroege herfst bieden aangename temperaturen om te wandelen en de sfeer te ervaren.

Vanuit Oceanomare Beach Home in Bari kan Polignano a Mare een hoogtepunt worden van je reis langs de kust van Puglia.

Volg de steegjes, kijk vanaf de terrassen en neem tijd voor de zee: juist in kleine momenten toont Polignano zijn authentieke kant.

Let op: zaken, prijzen, openingstijden, excursies en diensten kunnen per seizoen veranderen. Raadpleeg vooraf de officiële websites en reserveer tijdig in drukke perioden.