Polignano
a Mare.

Il viaggio non può che iniziare da Lama Monachile, conosciuta anche come Cala Porto: la piccola spiaggia di ciottoli bianchi diventata il simbolo di Polignano a Mare.

La cala si apre tra due alte pareti rocciose, ai piedi del centro storico, e può essere osservata dall’alto attraversando il Ponte Borbonico. La spiaggia è facilmente raggiungibile a piedi, ma durante l’estate può diventare molto affollata. Se desiderate trascorrere qualche ora vicino al mare, il momento migliore per arrivare è la mattina presto.

Anche senza scendere sulla spiaggia, vale la pena fermarsi sul ponte per osservare la costa e fotografare uno dei panorami più conosciuti della Puglia. Al tramonto e nelle prime ore della sera, quando le luci si accendono sulle terrazze del borgo, l’atmosfera diventa ancora più suggestiva.

Superato l’Arco Marchesale, si entra nel cuore antico di Polignano.

Il centro storico è un intreccio di stradine, scalinate, cortili, archi e piccole piazze circondate da edifici in pietra e case imbiancate a calce. Camminando senza seguire un percorso preciso, si incontrano scorci sul mare, balconi decorati con fiori e improvvise terrazze affacciate sull’Adriatico.

Polignano viene spesso definita anche la città della poesia. Versi, frasi e pensieri compaiono sulle porte, sulle scale e sulle pareti del borgo, trasformando una semplice passeggiata in una piccola caccia alle parole.

Tra i punti da vedere ci sono Piazza Vittorio Emanuele II, la Chiesa Matrice dedicata a Santa Maria Assunta, Piazza San Benedetto e le terrazze panoramiche che si aprono lungo il perimetro del centro storico.

A Polignano si racconta che una coppia destinata a sposarsi debba baciarsi su tutte le terrazze panoramiche del borgo. La tradizione aggiunge una condizione curiosa: uno dei due innamorati non dovrebbe conoscere in anticipo la leggenda.

Non sappiamo se il racconto abbia davvero il potere di portare una coppia all’altare, ma può diventare un pretesto divertente per scoprire le terrazze più belle e scattare qualche fotografia romantica.

A pochi chilometri dal centro di Polignano si trova San Vito, un piccolo borgo affacciato sul mare, riconoscibile per il porticciolo, le barche colorate e la grande abbazia che domina la costa.

Secondo la tradizione locale, nell’anno 801 una nave guidata dalla principessa Florenza sarebbe approdata in questo luogo portando le reliquie di San Vito e dei suoi precettori, Modesto e Crescenza.

Oggi San Vito conserva un’atmosfera tranquilla e autentica. È un luogo piacevole per passeggiare, osservare il lavoro dei pescatori e fotografare l’abbazia riflessa sull’acqua.

Nella zona viene coltivata anche la particolare carota di Polignano, conosciuta per le sue sfumature gialle, viola e arancioni e riconosciuta come Presidio Slow Food.

Procedendo verso Monopoli si raggiunge Cala Incina, una piccola insenatura rocciosa dominata dall’antica torre costiera.

Rispetto alle spiagge più centrali, questa zona presenta un carattere più selvaggio. La costa rocciosa, l’acqua limpida e le barche dei pescatori creano un paesaggio particolarmente suggestivo.

È una tappa consigliata a chi ama la fotografia, lo snorkeling e i luoghi meno urbani. L’accesso al mare è prevalentemente roccioso: sono quindi utili scarpe adatte, soprattutto se si viaggia con bambini o persone con difficoltà motorie.

Cala Paura è un’altra delle insenature più conosciute di Polignano a Mare.

Si trova non lontano dalla statua dedicata a Domenico Modugno ed è caratterizzata da piccoli approdi, rocce e imbarcazioni tradizionali. Durante l’estate può essere molto frequentata, mentre in primavera e in autunno mostra un volto più silenzioso e rilassante.

Da questa zona partono alcune escursioni lungo la costa. Prima di scegliere un servizio, consigliamo di verificare il punto esatto d’imbarco, la durata del percorso e le condizioni del mare previste per la giornata.

Vista dal mare, la costa di Polignano rivela una successione di cavità, falesie e aperture scavate nel corso del tempo dall’acqua e dal vento.

Il modo più comodo e sicuro per scoprirle è partecipare a un’escursione organizzata in barca con un operatore locale. I percorsi possono comprendere Lama Monachile, Grotta Palazzese, Grotta Ardito, Grotta delle Monache e lo Scoglio dell’Eremita. Itinerari e accessibilità dipendono sempre dallo stato del mare.

Tra le cavità più famose si trova Grotta Palazzese, una grande apertura naturale affacciata direttamente sull’Adriatico. Sopra la grotta sorge oggi una delle strutture ricettive e gastronomiche più conosciute della città.

È preferibile evitare di entrare autonomamente nelle grotte con pedalò o piccole imbarcazioni se non si conoscono bene la costa e le condizioni marine.

A Polignano il momento della pausa è una parte importante della visita.

Uno degli indirizzi storici della città è Il Super Mago del Gelo, in Piazza Giuseppe Garibaldi. La sua specialità più conosciuta è il caffè speciale, preparato con caffè, panna, scorza di limone e un amaretto alle mandorle. La ricetta fu ideata da Mario Campanella ed è diventata una delle curiosità gastronomiche associate alla città.

Oltre al caffè speciale, nel centro di Polignano si trovano diverse gelaterie artigianali. Una passeggiata serale con un gelato è probabilmente uno dei modi più semplici e piacevoli per vivere l’atmosfera del borgo.

Lungo la costa meridionale si distingue lo Scoglio dell’Eremita, chiamato anche Isolotto di San Paolo.

La roccia emerge dal mare poco distante dalla terraferma ed è riconoscibile per la croce collocata sulla sua sommità. Il nome è legato alla leggenda di un uomo che avrebbe scelto questo piccolo isolotto per vivere lontano dal resto del mondo, dedicandosi alla solitudine e alla contemplazione.

Lo scoglio può essere osservato dal lungomare, in particolare dalla zona di Largo Grotta Ardito, oppure durante una gita in barca.

Dopo aver esplorato il centro storico, Polignano offre numerosi locali nei quali fermarsi per un aperitivo o per un drink serale.

Per una vista su Lama Monachile si può cercare un tavolo nei locali situati lungo le terrazze e nei pressi del centro storico. Fly è conosciuto soprattutto per la posizione panoramica, mentre La Casa del Mojito, in Via Annunziata, propone cocktail nel cuore del borgo antico.

La Casa del Mojito dispone oggi anche di una seconda sede dedicata all’aperitivo e alla cena. Prima di raggiungere un locale, è comunque consigliabile controllare gli orari stagionali e l’eventuale necessità di prenotare.

La proposta gastronomica della città spazia dai ristoranti panoramici alle focaccerie, passando per osterie, panini di mare e piccoli locali informali.

Donna Gina si affaccia sullo scenario di Lama Monachile e propone principalmente una cucina legata al mare. È una scelta adatta a chi cerca un ambiente curato e una posizione panoramica.

L’Osteria di Chichibio, nei pressi della statua di Domenico Modugno, è un altro indirizzo conosciuto per la cucina di pesce e per una proposta più raffinata.

Per un’esperienza esclusiva esiste anche il ristorante di Grotta Palazzese, realizzato all’interno della grande cavità naturale affacciata sul mare. Si tratta di una scelta di fascia alta, per la quale è opportuno consultare preventivamente menu, prezzi e disponibilità.

Pescaria, in Piazza Aldo Moro, ha reso celebre il panino di mare preparato in diverse varianti. Il menu comprende anche tartare, fritture, insalate e altri piatti a base di pesce.

È una soluzione pratica per chi desidera assaggiare il pesce in una formula contemporanea e informale.

Per una pausa semplice si può scegliere la Focacceria Delle Noci, in Via San Vito, vicino al ponte di Lama Monachile. Attiva dal 1997, propone focacce artigianali in vari gusti, da mangiare sul posto oppure da portare al mare.

Un’altra esperienza tipica è il panino con il polpo nella zona di Cala Paura: una proposta essenziale, da gustare vicino al mare senza aspettarsi un ambiente elegante.

Polignano può essere visitata in poche ore, ma dedicarle un’intera giornata permette di alternare il centro storico, le terrazze, il mare e una sosta gastronomica senza fretta.

In estate consigliamo di arrivare al mattino per evitare le ore più affollate. La primavera e l’inizio dell’autunno sono invece ideali per passeggiare con temperature più piacevoli e apprezzare meglio l’atmosfera della città.

Partendo da Oceanomare Beach Home a Bari, Polignano a Mare può diventare una delle tappe principali del vostro viaggio alla scoperta della costa pugliese.

Lasciatevi guidare dai vicoli, affacciatevi sulle terrazze e concedetevi il tempo di osservare il mare: è proprio nei piccoli momenti che Polignano mostra il suo lato più autentico.

Nota: locali, prezzi, orari, escursioni e servizi possono cambiare in base alla stagione. Prima della visita consigliamo di consultare i siti ufficiali delle singole attività e di prenotare con anticipo nei periodi di maggiore affluenza.